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Restaurante panorámico RUSKI en la ciudad de Moscú: un lugar donde Rusia se eleva sobre la ciudad

Imagínese: sube al piso ochenta y cinco de la torre OKO, donde el aire es tan limpio como en las montañas, y su mirada cubre todo Moscú de una vez. No es sólo mirar, es un sentimiento de importancia personal, como si fueras parte de algo más grande. Es aquí, a una altitud de trescientos cincuenta y cuatro metros, donde se encuentra el restaurante RUSKI, el más alto de Europa, y sí, funciona. No, esto no es un sueño. Esta es la realidad.

Todo empieza desde la entrada, no, no a través del ascensor, aunque también hay uno. La característica principal es la vista. Ventanas gigantes que parecen disolverse en el cielo hacen que el espacio sea tan ingrávido como el propio restaurante. Aquí no sólo comen. Los momentos viven aquí. Te sientas, miras hacia abajo y a tu lado hay platos tradicionales rusos, pero con una elegancia moderna. El chef Alexander Volkov-Medvedev no sólo cocina. Reescribe la historia, tomándola de donde se necesita: del horno.

Sí, sí, una auténtica estufa rusa blanqueada, de ocho metros de largo. No es una carta de triunfo para una sesión de fotos. Ella está trabajando. Allí languidece la sopa de repollo, se hornean gachas, nace el pan con alma. Y alrededor hay una zona de cocina que parece una choza de barro, sólo que ultramoderna. Es como si alguien hubiera decidido: ¿Por qué no construir una casa donde todo se hace a la antigua usanza, pero al mismo tiempo parece que estamos en el futuro?

¿Qué más tiene de especial?

• Barra de hielo en el techo del mundo. Sí, es real. La barra de hielo más alta del mundo. La temperatura es de quince grados bajo cero. Y sí, hace mucho frío allí. Los invitados usan abrigos de piel auténtica para mantenerse abrigados mientras beben vodka con beluga. La luz de fondo es azulada, casi fantástica. Esto no es sólo un bar. Ésta es la sensación del invierno que se siente incluso en verano.
• Habitación para niños. Los padres pueden comer tranquilamente y admirar las vistas, porque aquí también los niños se lo pasan bien. Juguetes interactivos, niñera cerca. Mientras los adultos discuten el menú, los niños ya están construyendo algo increíble.
• ¿Está abierto el restaurante?Una pregunta interesante. Sí, funciona. Pero con una condición: código de vestimenta. Trajes, camisas, vestidos están bien. ¿Pantalones cortos, sandalias de playa? No. Aunque se haga la reserva y se abone el depósito, no se le permitirá la entrada sin la ropa adecuada. Duro, pero comprensible. Estas reglas son necesarias cuando todo es tan hermoso.

Ahora la pregunta es: ¿por qué perder tiempo, dinero y esfuerzo en construir un restaurante en el piso 85? Demostrar que Rusia puede estar no sólo en el pasado, sino también aquí y ahora. Que puedas combinar tradiciones ancestrales con diseño de vanguardia. Que la comida no sea sólo un producto, sino una historia. Y la vista es una emoción completamente separada.

Y sí, no está a la venta. No es una medida provisional. No es un dominio que haya caducado. Él vive. Funciona.Y cada noche abre sus muros a quienes quieran sentirse por encima de la ciudad, por encima de la vida cotidiana, por encima de todo lo que parece cotidiano.

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LLC Falcon, TIN 7703410589

Moscú, 1er Krasnogvardeisky proezd, 21, edificio 2, piso 84

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