pole.restaurant

Acerca del proyecto

Polo. restaurantees una representación digital de un restaurante moderno de cocina de autor ubicado en Moscú. El proyecto se posiciona no sólo como un establecimiento de restauración, sino también como un espacio para experimentos gastronómicos. La figura clave de la marca es el chef Vlad Korpusov, cuyos recuerdos y emociones se transforman en platos.

El concepto del Campo se basa en los contrastes: aquí conviven brutalidad y refinada elegancia, fuego y hielo, caracoles y ajos silvestres. El sitio refleja esta filosofía, ofreciendo a los visitantes no solo un menú, sino también una inmersión en la atmósfera del lugar, donde cada elemento del interior y la presentación de la comida cuenta su propia historia.

Direcciones principales

El recurso se estructura en torno a varios servicios clave que combinan un restaurante, una cafetería y una tienda de comestibles:

• Restaurante. El formato principal de alimentación es de 12:00 a 24:00 horas todos los días. La comida aquí se prepara a la parrilla y al horno, centrándose en ingredientes locales y combinaciones complejas de sabores (como paté de foie gras con dientes de león).
• Café y Gastronomía. Un área separada para desayunar, tomar un refrigerio rápido y comprar alimentos para casa. La tienda ofrece delicias de carne de Andrey Kuspits, quesos exclusivos de Alexey Andreev y pan fresco de su propia panadería.
• Carta de vinos. El chef sumiller Alexander Yesayan seleccionó una colección de 350 botellas. Se hace hincapié en ejemplares raros de Burdeos y Borgoña, así como en los mejores enólogos rusos como Oleg Repin y la familia Uzunov.
• Postres. Desarrollado por la chef pastelera Daria Tereshenok-Kozhukhovskaya utilizando ingredientes locales para crear perfiles de sabor armoniosos.

Los eventos educativos y de entretenimiento merecen especial atención. El sitio web anuncia talleres infantiles gratuitos sobre cómo hacer panes planos o canelas, que se llevan a cabo los fines de semana. La participación está disponible para niños a partir de seis años, pero requiere reserva previa.

Características del sitio

La interfaz del sitio es funcional y está enfocada en la conversión directa de un visitante en huésped. La principal tarea del recurso son las reservas de mesa. El formulario de solicitud es intuitivo: el usuario selecciona el número de invitados (de uno a quince o más), indica el método de comunicación (llamada o WhatsApp) y deja datos de contacto.

Un lugar especial lo ocupa la sección de reservas de Nochevieja. Para ello, se proporciona un formulario separado con campos obligatorios para nombre, apellido, número de teléfono y consentimiento para el procesamiento de datos personales. Después de completar, el gerente se comunica con el cliente para su confirmación.

La parte visual del sitio, a juzgar por la descripción del interior, se basa en imágenes de la naturaleza.El volumen arquitectónico alargado de la sala está pintado en tonos de trigo maduro, las columnas lacadas y el parquet crean la sensación de mazorcas de maíz, y el elemento central de la decoración es un panel dorado con alcachofas de Leonid Kim. El diseño del espacio fue creado por el estudio KrivtsovaRedina.

Información de contacto

El restaurante está ubicado en Moscú, en la plaza Zubovskaya, edificio 3, edificio 1. Horario de apertura: todos los días desde el mediodía hasta la medianoche. El teléfono disponible para contactar es +7 926 993 32 26.