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TARCOSnon è solo un birrificio, ma un intero mondo di sapori, storia e approccio europeo all'arte della produzione della birra. Un castello nel cuore della Regione della Terra Nera, divenuto un vero e proprio simbolo del moderno movimento della birra artigianale in Russia. Non per niente ogni bicchiere qui riflette tanti anni di tradizione, sperimentazione e amore per la qualità.

Birra come arte

TARKOS crede: la birra è più di una bevanda. Questo è un intreccio di culture, popoli, epoche. Ogni nuovo lotto è un tentativo di risvegliare il buongustaio che è in ognuno di noi. Abbiamo dei classici, ovviamente, ma anche esperimenti audaci. Ad esempio, Tomato Motato, una birra vegetale in stile Gose: chi avrebbe mai pensato che pomodori e patate potessero essere la base di qualcosa di straordinario? Ma ha funzionato. C'è anche l'emBlue Caterpillar, una bevanda leggera al luppolo con un caratteristico accento americano, e l'emDva Bobraem, un lounge ceco - come qualcosa dei vecchi tempi, solo un po' più fresco.

E così tanto! Chiaro, scuro, filtrato, non filtrato. Granato, luppolato, fruttato. In tedesco, inglese, stile sovietico. E sì, hanno ripristinato i sapori della birra Zhiguli di epoche diverse, dall'industrializzazione alle Olimpiadi del 1980. Ebbene, chi avrebbe mai pensato che avremmo avuto una tale profondità storica?

Dalle materie prime al vetro

La vera birra inizia con prodotti veri. Qui tutto è naturale: il malto proviene direttamente dalla regione della Terra Nera e da Weyermann, la migliore malteria tedesca. I luppoli provengono dalla Germania e dalla Repubblica Ceca e, per chi ama il sapore potente del luppolo, americano. I frutti e le bacche vengono prelevati dagli agricoltori locali e l'acqua viene pompata dalle nostre sorgenti artesiane. Non ci sono intermediari, non solo acqua, solo ciò che ha superato il test di qualità. Se vuoi venderci materie prime fresche, scrivici, lo valuteremo.

A proposito, il birrificio stesso è un progetto internazionale. Un team di specialisti provenienti da tutta Europa. I tedeschi svilupparono le attrezzature, i cechi aiutarono con la tecnologia, gli italiani e i bulgari costruirono. E ci sono anche maestri russi. Il risultato è qualcosa di unico: un birrificio in cui la tecnologia incontra la tradizione e la precisione europea incontra il carattere russo.

Perché TARKOS si distingue

Dopo tutto, non tutte le aziende riescono a ottenere l'argento nella prestigiosa competizione tedesca emEuropean Beer Starem. E abbiamo già diverse medaglie, d'oro e d'argento. E questo non è solo un incidente. Nel 2023 sono state qui più di 14mila persone. Alcuni sono venuti in gita, altri hanno semplicemente sbattuto la porta e sono rimasti tutta la settimana. Questo succede solo quando fai qualcosa di reale.

E per chi vuole lavorare con noi, tutto è previsto. Abbiamo pieno supporto: dalle attività di marketing ai cartellini dei prezzi e ai poster brandizzati. Le partnership non iniziano con la pubblicità, ma con la comprensione del mercato.Sappiamo quanto siano importanti i primi passi. Ecco perché premiamo i nostri clienti. Creiamo contenuti insieme, marchiamo i frigoriferi. Queste non sono solo consegne: sono relazioni a lungo termine.

Prezzi? Sì, sono efficaci. Ci sono varietà premium, ce ne sono di medie, ce ne sono di convenienti: c'è una categoria per tutti. Monitoriamo il mercato perché vogliamo essere vicini a chi beve ogni giorno la nostra birra.

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