odry-cakes.livejournal.com

Cukrászművészeti Iskola Audrey tortái: több, mint egyszerű receptek

Sokan úgy gondolják, hogy ahhoz, hogy sikeres cukrászsá váljon, először tökéletesre kell csiszolnia a készségeit, össze kell gyűjtenie egy portfóliót, és csak ezután kell az ügyfelekre gondolnia. Az odry_cakes azonban kategorikusan nem ért egyet ezzel. LiveJournal blogjuk főoldalán direkt nyilatkozat látható: nappali és távoktatás, egyéni tanfolyamok – ezt ajánlja a szerző. És a lényeg, amit ott tanítanak, az nem csak a sütés, hanem az értékesítés is.

A blog írója a bejegyzésekből ítélve elege van abból a sztereotípiából, hogy a reklám rossz. Úgy véli, hogy a közösségi hálózatok megfelelő kezelése és az ügyfelek keresésének képessége nélkül még a legfinomabb sütemény is igénytelen marad. Egyik bejegyzésében azt írja, hogy az ember agya megpróbálja a kanapén tartani azzal, hogy kifogásokat talál ki a lustaságra. Például nincs portfólió - nincsenek megrendelések. A valóságban azonban csak körülbelül 10 napba telik a tanfolyam elvégzése, a hozzávalók megvásárlása és az első fotók elkészítése. Ha pedig mindent párhuzamosan csinálsz, azonnal elkezdhetsz pénzt keresni, még akkor is, ha a sütemények még nem tökéletesek.

Miről írnak a blogon?

• A vállalkozó pszichológiája.A szerző keményen bírálja azokat, akik azt várják, hogy a pénz úgy folyjon, mint a folyó. Reklám és promóció nélkül nem lehet jó szintet elérni.
• Egészséges receptek.Például a közelmúltban megjelent egy masztixból készült cupcake receptje egy tehénnel. A pontos arányok ott vannak feltüntetve: liszt 220 g, vaj 144 g, cukor 120 g és így tovább. A krém olasz habcsók (fehérje 90 g, cukor 200 g) alapján készült.
• Motiváció.Állandó felhívások, hogy ne keressünk kifogásokat lustaságunkra, és kezdjünk el most cselekedni.

Az oldal megfelelően működik, egy élő blog bejegyzések, fényképek és videók archívumával. Az utolsó bejegyzés dátuma 2021 április, de az oldal szerkezete érintetlen. Ez nem egy csonk vagy egy lejárt domain, hanem egy teljes értékű platform a cukrászművészet oktatásához a Cakes from Audrey márkanév alatt.