L. ES - Mensen. Voedsel. Geluk. - een restaurant dat rechtstreeks uit het bos lijkt te zijn gegroeid, maar tegelijkertijd midden in het centrum van Moskou ligt. Er is hier niets overbodig...
L. ES - Mensen. Voedsel. Geluk. - een restaurant dat rechtstreeks uit het bos lijkt te zijn gegroeid, maar tegelijkertijd midden in het centrum van Moskou ligt. Er is hier niets overbodigs: geen lawaai, geen geschreeuw, geen onnodige pracht en praal. Alleen maar strakke lijnen van het interieur, hout, groen en lucht waarin je een lichte frisheid voelt, zoals na een regenbui. Dit is een plek waar elk element - van de tafel tot het gerecht - spreekt van liefde voor de natuur, seizoensinvloeden en eenvoud.
Het project werd geboren in het hoofd van Ruslan Stekolshchikov - een man die, zo lijkt het, besloot om van gastronomie meer te maken dan alleen eten. Hij creëerde niet zomaar een restaurant. Hij creëerdefilosofie. Een filosofie die zegt: ja, we kunnen heerlijk eten, maar laten we het bewust doen. Laten we kiezen wat er op dit moment groeit, onder de zon die vandaag schijnt. Laten we de planeet niet vervuilen omwille van één diner.
Binnen lijkt alles bijna op een levend bos. Niet letterlijk natuurlijk, maar de sfeer is precies zo. Er zijn veel planten - echte, gedroogde bloemen, zelfs microgroenten groeien daar op het grondgebied van het etablissement. Ja, ja, in het restaurant zelf, in speciale kassen of op vensterbanken. En dan gaat het rechtstreeks naar het bord. Het is alsof het voedsel vanzelf groeit. Dit is geen advertentie. Dit is de realiteit.
Het menu hier is geen lijst met gerechten. Het gaat meer om hoe je kunt eten zonder de natuur te vernietigen. De meeste gerechten worden bereid met microgreens. Dat wil zeggen, groen dat net is gegroeid en nog niet geel is geworden. Ze voegen een vleugje frisheid, knapperigheid en levendigheid toe. En er zijn allerlei gastronomische technieken. Niets overbodigs, maar wel veel interessante dingen. Productcombinaties verrassen je soms: je denkt dat het niet kan, maar het blijkt heerlijk. Erg lekker.
En ja, seizoensinvloeden zijn de belangrijkste wet. Wat nu groeit, komt op tafel. In de zomer - munt, dille, jonge tomaten. In de winter - wortelgroenten, kool, uien. En we hebben er geen gekocht in China. Alles hier komt van hier. Zelfs als u denkt dat een dergelijke rigide aanpak de keuze beperkt, is dat niet het geval. Vice versa. Hij breidt uit. Omdat het je iets simpels laat opmerken: elk product heeft zijn tijd. En wij moeten het waarderen.
Het restaurant is geopend van maandag tot en met zondag - van 12.00 uur tot middernacht. Dat wil zeggen, je kunt hier komen lunchen, dineren en zelfs na middernacht, als je ziel iets milieuvriendelijks nodig heeft. Ja, dit is niet alleen filosofie. Dit is een echte praktijk.
Telefoon +7 (499) 301-78-00 - dit nummer werkt zeker. Er is ook +7 (916) 803-16-80. Laat uw nummer achter en zij nemen contact met u op. Of kom gewoon. Tverskoy Boulevard, 9 - een adres dat u gemakkelijk kunt vinden. Googlen is niet nodig, het is eenvoudig.
Ja, het is heel eenvoudig: vul het formulier op de website in. U dient uw naam, telefoonnummer, aantal gasten, datum en tijd op te geven. En kies vervolgens een communicatiemethode: bellen of WhatsAppen. Alles is duidelijk, geen complicaties. Toegegeven, als je 's avonds wilt gaan, is het beter van tevoren, omdat er weinig plaatsen zijn.
Serieus. Het wordt hier op het terrein verbouwd. Het wordt nergens afgeleverd. Dit betekent dat het vers, levend en zonder chemicaliën is. Dat betekent dat het heerlijk is. En toch is dit onderdeel van de filosofie. We eten wat we zelf hebben verbouwd.
Nou. het verandert elk seizoen. En hoe dan ook, waarom zou je een menu hebben als elk gerecht een verhaal is? Het is beter om te komen, met je eigen ogen te kijken, met de baas te praten. Het is niet alleen eten, het is een ervaring.
Beide. Het werkt natuurlijk als een restaurant: je betaalt voor het eten. Maar het belangrijkste is niet geld. Het belangrijkste is de boodschap. Wat je goed kunt eten zonder de planeet te schaden. En ja, misschien komt er ook een beetje geluk uit.
domain: LESRESTAURANT.RU
nserver: ns1.reg.ru.
nserver: ns2.reg.ru.
state: REGISTERED, DELEGATED, UNVERIFIED
person: Private Person
registrar: REGRU-RU
admin-contact: http://www.reg.ru/whois/admin_contact
created: 2022-04-08T10:00:07Z
paid-till: 2026-04-08T10:00:07Z
free-date: 2026-05-09
source: TCI
Last updated on 2026-03-14T08:43:01Z
User-Agent: *
Disallow: /tilda/form*
Disallow: /tilda/rec*
Disallow: /tilda/click*
Disallow: /tilda/scroll*
Disallow: /tilda/popup*
Disallow: /tilda/cart*
Disallow: /tilda/product*
Disallow: /tilda/event*
Disallow:
Sitemap: https://lesrestaurant.ru/sitemap.xml
Sitemap: https://lesrestaurant.ru/sitemap-store.xml
Sitemap: https://lesrestaurant.ru/sitemap-feeds.xml
| Positie | Zin | Pagina | Fragment |
|---|---|---|---|
| 1(+9) | / | ||
| 1 | / | ||
| 4 | / | ||
| 5(+1) | / | ||
| 8 | / | ||
| 9 | / | ||
| 24 | /en | ||
| 26 | / | ||
| 26 | / | ||
| 28 | /en/product/slivochn... |
| Positie | Zin | Pagina | Fragment |
|---|---|---|---|
| 10 | / |