De Palmtak is het grootste forum van de Russische voedingsindustrieEen project als de Palmtak is lange tijd een echt symbool geworden van de restaurantsector in het land. Elk jaar brengt ...
Een project als de Palmtak is lange tijd een echt symbool geworden van de restaurantsector in het land. Elk jaar brengt het het beste van het beste samen: chef-koks, managers, barmannen, banketbakkers en gewoon degenen die nieuwe gastro-concepten creëren. Dit is niet zomaar een gebeurtenis, het is een hele gebeurtenis die door het hele lichaam wordt gevoeld - van de geur van vers brood tot het geluid van glazen glazen.
Op 1 december 2025 wordt in Moskou het achtste Forum of Food Industry Leaders gehouden onder de vlag van de Palmtak. De organisatoren beloven meer dan 500 deelnemers uit heel Rusland - eigenaren van vestigingen, topmanagers, auteurs van nieuwe richtingen. Niet alleen samenkomen, maar echt communiceren, ideeën uitwisselen, discussiëren, ervaringen delen, deel uitmaken van iets groots.
Het thema van het jaar is de neuro-restaurantbusiness van de toekomst - ja, dat heb je goed gehoord. Wat gebeurt er als voedsel niet alleen lekker smaakt, maar ook de hersenen beïnvloedt? Wanneer is fotograferen interactief, wanneer is elk bord een mini-kunst voor de zintuigen? Ze praten hier niet alleen over trends, ze creëren ze hier.
Dit jaar worden de prestigieuze prijzen uitgereikt: Top Manager van het Jaar, Chef van het Jaar, Barman van het Jaar, Sommelier van het Jaar, Patisseriechef van het Jaar. En zelfs speciale categorieën zoals emDelivery Manager of the Year of emInterior of the Year. En dan is er nog het gastro-evenement van het jaar, een PR-campagne en andere dingen waar je om moet lachen - dit is tenslotte allemaal het echte werk van mensen die niemand ziet, maar zonder wie restaurants simpelweg niet bestaan.
Ja, er staan veel namen op de lijst. Maar elk van hen is belangrijk. Want geen enkele grote conferentie is compleet zonder steun. Zonder dit is er slechts een leeg publiek en gedimde lampen.
Als je in de branche werkt, moet je tenslotte op dit forum zijn. Simpelweg omdat hier gebeurtenissen plaatsvinden die vervolgens trends worden. Dit zijn niet zomaar onderscheidingen. Dit is een kans om jezelf aan de wereld te laten zien. Kijk wie al is waar je wilt zijn. Of begrijp zelfs: misschien is het ook tijd voor mij?
De site biedt trouwens aan om partner te worden. Dit lijkt een veel voorkomende vorm te zijn. Maar in werkelijkheid is het een uitnodiging om aan iets meer deel te nemen. In het culturele proces. Bij het creëren van de toekomst van de restaurantwereld. Misschien wordt uw merk onderdeel van de geschiedenis. Of misschien weet je zelf nog niet waartoe je in staat bent.
Het project wordt uitgevoerd door National Creative Agency LLC. De hoofdrichtingen zijn de Gouden Palm voor het beste restaurantconcept, de Best in Industry, het Cuisine and Business festival, het Top 100 nieuwe conceptenproject. Er is ook een checklist voor gasten - keuze van de gast, deskundig advies, mediajury. Elk element is als een streek in een afbeelding die geleidelijk vorm krijgt.
De site informeert niet alleen. Het creëert een gevoel van beweging. Het is alsof je al met een glas in je hand in de hal staat, naar een reportage luistert en het licht uit de spotlights ziet. Zelfs als u thuis bent. Zelfs als je alleen maar de tekst leest.
Moskou, Bolshaya Pochtovaya, 36, gebouw 10, ingang 15, verdieping 2, kantoor 229. Telefoon: +7-495-921-0856. Je kunt schrijven naar hello@palmafest. Ru. En ja, de site is met liefde gemaakt, dat voel je. Niet perfect, maar levend. Er zijn kleine fouten, kleine typefouten en hier en daar vreemde interpunctie. Maar dat is oké. Dit is een persoon, geen machine. En misschien nog wel meer, want dit zijn de dingen die een site echt maken.
Het Forum wordt gehouden op 1 december 2025 in Moskou. De locatie is nog niet bekendgemaakt, maar alle details volgen later.
De Palm Branch brengt meer dan 500 deelnemers uit heel Rusland samen en richt zich op echte cases, nieuwe concepten en toekomstige trends - vooral neuro-restaurantzaken als thema van het jaar.
Er worden veel prijzen uitgereikt: Chef van het Jaar, Barman van het Jaar, Sommelier van het Jaar, Banketbakker van het Jaar, Topmanager van het Jaar, Interieur van het Jaar, PR-campagne van het Jaar, Gastro-evenement van het Jaar, Delivery Manager van het Jaar. Er zijn speciale categorieën.
Ja, er is een sectie Partner worden op de website. Er worden verschillende niveaus van ondersteuning aangeboden: van officiële tot mediapartnerschappen.
Het project wordt uitgevoerd door de National Creative Agency LLC. Er zijn ook andere projecten aan verbonden: Top 100 nieuwe concepten, Best in Industry, Kitchen en Business Festival.
domain: PALMAFEST.RU
nserver: ns1.beget.com.
nserver: ns1.beget.pro.
nserver: ns2.beget.com.
nserver: ns2.beget.pro.
state: REGISTERED, DELEGATED, UNVERIFIED
org: OBShchESTVO S OGRANIChENNOY OTVETSTVENNOSTU NACIONALNOE TVORChESKOE AGENTSTVO
taxpayer-id: 9701162729
registrar: RU-CENTER-RU
admin-contact: https://www.nic.ru/whois
created: 2013-12-17T12:32:33Z
paid-till: 2026-12-17T13:32:33Z
free-date: 2027-01-17
source: TCI
Last updated on 2026-05-24T19:18:01Z
| Positie | Zin | Pagina | Fragment |
|---|---|---|---|
| 1(+1) | /ekaterina-pugacheva... | ||
| 2 | /interior/ | ||
| 3(+2) | /dva-morya-okean/ | ||
| 3 | /aleksej-alekseev/ | ||
| 3 | /chef-2024/ | ||
| 3 | / | ||
| 4 | /chef-2024/ | ||
| 4 | /short-list-shefy-20... | ||
| 4(-1) | /dva-morya-okean/ | ||
| 4 | /tatyana-vasina/ |
| Positie | Zin | Pagina | Fragment |
|---|---|---|---|
| 1 | /chef-2024/ | ||
| 8 | /l-e-s-moskva/ |